кавказская кухня: азербайджанская кухня

Сотрудники ресторана Семейный Очаг рекомендуют попробовать национальные блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно известны шашлыки и различные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают остроту и неповторимый аромат специи и зелень: корица, петрушка, мята и многие другие. Главное место на столе неизменно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, так как рис и основу готовят отдельно.